サクサク海老トースト～気持ち届いたかな♪

午前中に作ってるのに、こんな時間の投稿です(>_<)

材料刻んで乗せて焼くだけなので簡単です。
サクサクで美味しいです。
そのまま食べても、スイートチリソースをつけて食べても…お好みで。

材料
むき海老 130㌘←背ワタを取り立て塩,真水の順に洗い水気を拭き取る
生姜チューブ 2㎝くらい
玉ねぎ 40㌘←微塵切り

サンドイッチ用パン 4枚←4等分にする

①むき海老は粘りが出るまで包丁でたたく。

②ボウルにたたいた海老,生姜チューブ,玉ねぎを入れよく混ぜる。

③クッキングシートを敷いた天板にパンを並べて、たねを均一に塗る。

④余熱を入れたオーブンで焼く。
230℃12分～

食感は違いますがイカでも代用可能です。

スイートチリソース
豆板醤 小さじ1
味醂,酒,砂糖 各大さじ3
片栗粉 大さじ1

耐熱容器に全てを入れ混ぜてレンジ(500w)で1分,30秒,30秒かけ、その都度取りだしかき混ぜる。

※スイートチリソースは従兄弟のお嫁さんに聞いたものですが、何方かと重複していたらすみません。


今日は、25回目の父の命日でした。
私もまだ若く料理もしなかったので、私が作ったものを食べたことがありませんでした。少しですがお墓にお供えしてきました。
ちょうど亡くなった時間、ポツポツ雨が…。亡くなった時間も同じような感じで雨が降っていました。
もしかして気持ち届いたかな？
#簡単・スピード #オーブンやトースターでできる焼き料理ネタ #パン・ピザ