ヨーグルトホワイトソースのラザーニャ

ホワイトソースを作る時にヨーグルトも使います
牛乳だけで作るホワイトソースよりサッパリいただけます
チーズがスライスチーズしかなくて・・・・見栄えが悪いですが
美味しかったです
でも、シュレッドチーズを使った方がいいと思います

材料
ミートソース
挽き肉 100g
玉ねぎ 1／4個
ニンニク 1／2片
ローレル 1枚
セロリシード 少々
トマトジュース 200CC
トマトペースト 大さじ1
塩胡椒 適宜
ホワイトソース
牛乳 200CC
ヨーグルト 100CC
玉ねぎ 1／4個
小麦粉 大さじ3
バター 45g
コンソメ 小さじ1／2
ローレル 1枚

ラザーニャ用パスタ（茹でないで硬いまま使える物が販売されています）4～5枚

チーズ 好きなだけ

1．オリーブオイルで玉ねぎのみじん切り・ニンニク・挽き肉・ローレル・セロリシードを炒めてトマトペーストとトマトジュースを入れ煮込んでミートソースを作ります。（トマトジュースの塩味があるので味見をしながら塩を加えてください）
2．鍋でバターを溶かし玉ねぎのスライスを炒めます。シンナリしたら小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
3．牛乳とヨーグルト・コンソメをよく混ぜ合わせて2に入れてダマにならないよう混ぜながらトロミをつけていきます
4．滑らかになったら味を見て塩胡椒して味を調える
5．耐熱皿にオリーブオイルを塗りラザーニャのパスタを食べやすい大きさに割り敷き詰めます
6．5の上にミートソースをしきポテトをのせてホワイトソースをかけ粉チーズを振ります。その上にラザーニャパスタを割り入れてミートソース・ソーセージ・ホワイトソース・パスタ・ミートソース・じゃがいも・ミックスベジタブル・ホワイトソース・チーズと重ねていきます
7．200℃に予熱しておいたオーブンで20～30分焼きます

＊間に入れる材料は何でもいいと思います
好きな物を入れてください。 #スタミナ・ボリューム #パスタ