- 84
- 保存
- 332
- 保存
- お気に入り
- 3もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/12/16
- 780
クリスマスに♪レア&ベイクド3層の濃厚チーズケーキ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ベイクドチーズケーキを作る♪クリームチーズを室温に戻しホイッパーでクリーム状にしたら、材料を上から順に加えその都度しっかり混ぜる。
- 2
- 縦横に十字にクッキングシートをしいた型に流し入れ、天板に熱湯を張った160度のオーブンで40分湯煎焼きにする。
- 3
- 焼けたらあら熱を取り型ごと冷蔵庫でしっかり冷す。(出来れば一晩♪)しっかり冷えて締まったら型から取り出しシートを１度剥がす。縦のシートを再度あてて型に戻し入れる。(縦のシートをしいておくと最後型から取り出しやすいです♪)
- 4
- レアチーズケーキを作る♪粉ゼラチンは大さじ2の水に振り入れふやかしておく。クリームチーズを室温に戻しホイッパーでクリーム状にしたら、材料を上から順に加えその都度しっかり混ぜる。
- 5
- 最後にふやかした粉ゼラチンを600Wのレンジで40秒ほどチンして溶かし、加えてしっかり混ぜる。
- 6
- ベイクドチーズケーキの上に優しく流し入れる。冷蔵庫で1時間～しっかり冷やし固める。
- 7
- ベリーゼリーを作る♪熱湯に粉ゼラチンを振り入れしっかり混ぜ溶かしたら、ベリージャムも加えよく混ぜる。
- 8
- ボールの底を冷水にあて混ぜながら冷やしとろりとしてきたら、固まったレアチーズの上に優しく流し入れる。冷蔵庫で1時間～しっかり冷やしたら出来上がり♪
- 9
- 型から出すときは、型の周りをお湯でさっと温め、縦にしいたクッキングシートを優しく持ち上げると簡単に取り出せます♪
- 10
- しっとり濃厚なベイクドとさっぱりふるふるのレアチーズ、ベリーゼリーの3つの味がとってもよく合ってほんとに(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪おもてなしやパーティーにぜひどうぞ❤
もぐもぐ! (3)
いま人気のレシピと料理写真
夕方になってグッと冷え込んできましたね～
週末辺りからは冬本番の寒さになるようで(-ω-；)
しっかり防寒しないとですね！
午前中にアップした記事にも書きましたが、明日は実母と３男のお誕生日♪明日は３男のお祝いをするので実母には１日早いお誕生日ケーキを届けて来ました(*´艸｀)ｷｬ
チーズケーキが好きな母に今年も作ったのはもちろんチーズケーキです♪
濃厚なしっとりベイクドとさっぱりなめらかなレアチーズ、さらにトップにはベリーゼリーもプラスして贅沢に3層仕立てに仕上げてみました(*^m^*) ﾑﾌｯ
濃厚しっとりふるふるで一緒に食べるとめちゃめちゃ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
少し時間はかかりますがひとつひとつは簡単な物の組合せです♪
クリスマスにもぴったりなチーズケーキ、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)
ベリージャム、今回はラズベリーとミックスベリージャムを半々使用。
生クリームやクリームチーズは使いきりレシピです(#^.^#)♪
#おもてなし #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #おかし・デザート