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台風心配して下さってほんとにありがとうございますm(__)m‼
予報通りどんどん向かって来ているようで、雨風がかなり強くなってきました。
大事なく過ぎてくれるといいんですが(;-_-)
ではでは♪今日の夕御飯~
作り置き出来るメニューをって事でカレーにしました。
今日のカレーは暑い日でもサラッと食べられるスパイシーなスープカレーです♪
と言っても3男以外の子供たちが食べられる程度のスパイシー加減(*´艸`)♪
手羽元を煮る時間は少しかかりますが、その間にカレーペーストを作ったりトッピングを焼いたり出来ちゃうので以外と短い時間で出来上がっちゃいます♪
1時間もあればホロホロ手羽元を味わえますよ~
今回は子供も食べるのでスパイスはカレー粉のみ、スパイシーなのが好みならガラムマサラやクミンシードやら好きなスパイスを加えて作ってみて下さいね(#^.^#)♪
トッピングの野菜もお好みで♪
今回は茄子にミニトマトに南瓜、オクラとズッキーニとレンコンチップスです。
ゆで卵は野菜が多過ぎて乗らなかった~(汗)
オクラは塩ゆで、それ以外は少し多めの油で揚げ焼きにしました♪
これからの季節に特におすすめなスパイシースープカレー♪良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
#カフェメシ #第1弾!夏野菜を食べよう!我が家自慢の夏サラダネタ #カレー