フライパンで簡単!!肉汁溢れる自慢のローストビーフ♪

昨日の長男のお誕生日記事に沢山の嬉しいコメント♪ほんとにほんとにありがとうございましたm(__)m
長男も凄く喜んでいました･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･

そんな昨日のメイン料理♪ローストビーフです(#^.^#)♪
フライパンで焼いて放置するだけ♪
びっくりするぐらいジューシーでとびっきり美味しいローストビーフが出来ちゃいます(*´艸｀)♪
リーズナブルなモモ肉でも十分♪絶品の自慢の味を体感してみて下さいね(^w^)♪


ローストビーフ♪(4～5人前♪)

牛塊肉 500グラム前後(モモ肉使用)
ニンニク 3かけ
塩コショウ 少々
酒 100cc
◎醤油 大さじ3
◎ウスターソース 大さじ2

ニンニクは皮を剥いて1かけはすりおろし、2かけは包丁の側面で潰す。
肉にすりおろしニンニクと塩コショウをすりこむ。
フライパンにサラダ油と潰したニンニクを入れ火にかける。
ニンニクのいい香りがしてきたら肉を入れ中火で全面1分ずつ焼き色を付ける。
酒を加え蓋をして3分♪肉を転がして◎を加えて再度蓋をして3分♪そのまま冷めるまで放置したら出来上がり(#^.^#)♪


ある程度冷めたら深さのある小さめのボール等に移しかえ、時々タレに漬かる面を変えてやると均等に味が染み込みますよ～♪

肉は繊維を断ち切るようにカット♪茶漉し等で濾したタレをたっぷりかけて召し上がれ～(*´艸｀)♪

もちろんヒレ肉でも♪我が家には贅沢過ぎて手が出ませんが(((^^;)



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