高知の味♪あおぞらレストランの真似っこ♪柚子味噌(o^^o)

明けましておめでとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

柚子をたくさん頂いたので、あおぞらレストランの真似っこで柚子味噌を作りました♪
今夜はこれで田楽と、豚の柚子味噌焼きを作ります( ´ ▽ ` )ﾉ

柚子味噌って、柚子の皮もアク抜きして刻んで入れるんですね(o^^o)
知りませんでした〜♡
少々手間はかかりますが、簡単に美味しく作れましたよ(*^o^*)
#ドレッシング・たれ #年明けにふさわしいお料理ネタ #豆腐・豆類