野菜ジュースdё作る♪ボロネーゼ🍝

我が家のspecialボロネーゼ(笑)


野菜ジュース(トマトベース赤)は、
そのまま飲んだことに越したことはないですが…

お料理に使わない手はないくらい
旨みが詰まったジュースでもありま～す
(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡



-recipe-　②人分

フライパンにバターをひき、
チューブにんにく④㎝ほどを入れ
軽く炒めます。

そこへ、みじん切りした
玉ねぎ半玉～①個を入れ軽く炒めます。

合い挽き肉150gを加えて
少し炒めたところに、
塩胡椒、オレガノパウダーorシーズニングパウダー少々(あれば)をふり、
赤ワイン(お酒)100ccを入れます。(弱火)


赤ワインが少なくなってきたら
カットしたトマト中～大サイズ①個分、
しめじ①パック分、野菜ジュース150cc～200ccを入れ
弱火でグツグツさせます。

トマト、シメジがしんなりしてきたら
ケチャップ大さじ②、ソース小さじ①強、
生クリーム大さじ③、パルメザンチーズ大さじ③を加えて
味を調節していきます。

※酸味がほしい方は、
ケチャップを足してみて下さい♪


全体に味を馴染ませたら、
火を止めて完成デス (▦^╰╯^▦)♬゛







【ミートソース】 #カフェメシ #種類は無限大？我が家のオリジナルパスタネタ #パスタ