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手料理
- 2016/08/19
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りんご入りスイートポテト★
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは適当に皮を剥き、輪切りにする。→大きなところはもう半分に。酢水（分量外）にさっとくぐらせて、600wのレンジで3分加熱。
- 2
- りんごを切る。薄いくし形に切った後、細かく切り塩水につけておく。→皮はお好みで。
- 3
- レンジからさつまいもを出し、マッシャーやフォークで潰す。ここでは、食感を残す程度にしています。
- 4
- さつまいもに★の材料を入れて混ぜたら、りんごも混ぜて、レンジで1分加熱する。
- 5
- ひとくち大に丸めてアルミカップに載せ、卵黄に小さじ1の水を混ぜたものを塗る。
- 6
- オーブントースターで10〜15分、きつね色に焼き色がついたら完成♬※熱いのでヤケドに注意！！
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食感も楽しめるスイートポテトにしました。
りんごとさつまいもは、皮も残していますが、
気になる方はなくてもOK。
残った卵は、なるべく当日中に調理してくださいね。