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手料理
- 2016/06/13
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プカプカ♪ブタの浮き輪パン。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生地を作る。かぼちゃ生地分32gを取り分け残りを2分割(プレーン、紫芋生地分)パウダーを少量の水で伸ばし生地になじませる。ポリ袋に入れ冷蔵庫野菜室で一晩発酵させる。
- 2
- 翌日取り出しそれぞれの生地を4分割。
- 3
- かぼちゃ生地は更に4分割。紫芋生地は腕2g×2、耳1g×2、鼻3ミリ程度かな。目分量でOK。これで1体分。
- 4
- 浮き輪を作る。ベーグルみたいに伸ばしてくるくる。指を入れて輪を拡げて。
- 5
- かぼちゃ生地→腕→顔またはお尻。耳は三角、鼻は丸めて潰し爪楊枝でぷすり。
- 6
- オーブン180℃に予熱開始。予熱の間オーブンの上に天板ごとのせてかるく発酵。150℃で14〜15分程度焼成。
- 7
- 顔を描いて出来上がり♪
- 8
- 失敗から生まれるいろんな表情も楽しい♪
もぐもぐ! (1)
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