スフレパンケーキ

絵本作家のターシャ・テューダーさんのお庭に咲いていた白いスタージャスミンが我が家で今年初めて咲きました。ご近所のお花友達の奥様から、挿し木苗を頂き植えたものです。夜空いっぱい星を散りばめたように、白い小さな花ががぎっしりと咲きます。この花が咲いたら頑張って、あきさんのスフレパンケーキを焼こうと思ってました。
思い切って、かなり分厚くしたので時間がかかりましたが、焼けた時は本当に嬉しかったです。
小さなイチゴをたくさん買ったので、又いちごソースを作りました。たっぷりかけて、いただきまーす♡♡
ココナッツウォーターと♡

あきさん 柔らかくて美味しかったです。素敵なレシピありがとうございます。