1: お好みの茹で加減のゆで卵を作っておく。私は沸騰したお湯にお塩を入れて卵を入れたら6分半茹でてからすぐ氷水につけました。大根は皮ごとすりおろしたらザルに入れて手で押して水気を切る小松菜はさっと塩ゆでしたら冷水にとりその後お醤油を適量かけまわしたらギュッと絞り切りさらにギュッと絞ります。胡麻油とお塩をまぶしました。

5: 小松菜を添えて♪ちなみにゆで卵を剥く際私は……殻と身の間にふんわりと空気を含むイメージで卵を優しくトントントントン細かいヒビを入れて細い流水にさらし流水で殻と身の間にスペースを作ってはそこを優しく剥いていく……みたいな。。。そんなイメージとニュアンスで剥いてます。

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: 今井ななこ

なんだかまた画像が悪いです。。。
すみません……(涙)

そして！お詫びです！

最初材料に ‘’豚ひき肉‘’ と記載されてましたが
‘’鶏ひき肉‘’ の間違えでした。。

よく漢字の変換ミスはありましたが
材料を書き間違えてしまうとは……
今朝気づいて即修正させていただきましたが
深く反省しております。

修正前にクリップを押してくださった方々様、
書き間違えてしまいまして
大変申し訳ございませんでした。

‘’鶏ひき肉‘’ を使用しました！！！

……↓

今日は 150㌘のひき肉で
超ボリューミーな肉団子を作り
半熟卵と一緒に煮ました♪

あっという間に
味染み～！

ボリューミーな秘密は
大根おろしでカサマシ！

煮ると大根の旨味も加わり美味しい！

んで甘辛で煮るととても美味しい
刻んだ油揚げもINで旨味をさらにプラス！
んでちょっぱや味染みもお揚げさんの
活躍もあるって件。でッッ♪

そんな煮汁で味付けされた半熟卵も
これまた格別に ♪まいう～で
娘さんがお気に入りでした！

冷めてもウンメ～