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手料理
  • 2016/08/11
  • 90

なすのステーキ

レシピ
材料・調味料
なす
4本
にんにく
1かけ
めんつゆ
大さじ4
大さじ3
バター
大さじ1
オリーブ油
大さじ3
かつお節七味
各 適量
作り方
1
なすは皮をむいてヘタを落として水にさらしてあくを抜く。その間、にんにくを刻む。
2
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒めて香りが出たらなすを加え焼く?
3
酒を加えてフタをして蒸し焼きに…めんつゆ、バターを加えて味がなじんだら出来上がり。
4
お皿に盛り付けてかつお節、七味をかけて完成。
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