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手料理
  • 2016/05/02
  • 83

りんご酵母 クグロフ

レシピ
材料・調味料
(中種)
強力粉
110g
りんご酵母元種
60g
70g
(本捏ね)
薄力粉
60g
40g
砂糖(ビートオリゴ)
20g
2g
スキムミルク
6g
バター
60g
ドライフルーツ
100g
作り方
1
使ったビートオリゴ。
みんなの投稿 (1)
バターをたっぷり、卵も入れてみました(*^^*)
ふわふわにしたかったので、粉の30%を薄力粉にしてみたら理想通りのふわっふわになりました♡

美味しかった~
クグロフ型のパン可愛い(о´`о)
これで今度は折り込みパン作ってみたいな♪