素揚げ茄子のおろし添え♡

茄子嫌いな息子がいない日は、茄子料理(o^^o)
茄子を素揚げする。
☆大根おろし
☆白ネギ(みじん切り)
☆アサツキ(小口切り)
☆ちりめんじゃこをニンニクオイルで炒め、
麺つゆであえたもの
素揚げした茄子に☆印のものを乗せたり、添えたりして、ポン酢をかける。
好みで、すりおろし生姜を添えてね(*^^*)





#おやさい