すき焼きのような♡肉豆腐♪

今夜は、冷凍庫で眠ってた高級な三田牛を使って肉豆腐を作りました♡すき焼き用のお肉なんだけど、なかなかすき焼きをする気にならず…そろそろ使わなきゃ！と手軽にすき焼き風な肉豆腐にしてみました♪子供の好きなお麩や人参も入れてあとは玉ねぎ、長ネギ、しめじも入れちゃいました！ものすごいボリュームになった！味もよく染みて美味しかったー♡食べ過ぎて苦しいです^_^;

♥︎今日のメニュー♥︎
肉豆腐
マカロニサラダ
さつまいもと玉ねぎのお味噌汁 #お肉