なすのはさみ焼き・冷奴

今夜はまたまた中高年のみの夕食です。

☆ なすのはさみ揚げ
いつもなすを揚げて使ってばかりいるので
今日はれれれママさんのはさみ焼きを作らせていただきました。
加茂なすを使ったこと、ゴマをふり過ぎた...など失敗はありましたが、
鶏のひき肉をはさむのでとってもさっぱしていて美味しかったです。

れれれママさん、ありがとうございます(*^^*)

☆ 冷奴
最近目にした「枝豆豆腐」を使ってみました。
バリエーションのひとつとしていいかなと思いました。 #おやさい