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手料理
- 2016/02/24
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湯種で♩ツナ&onionのマスタードパン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 前日に湯種生地つくる。強力粉に熱湯入れて3分程ねって、冷ましたら蓋やラップして野菜室で8hほど休ませる。
- 2
- 生地をつくる。本生地と湯種生地の材料をHBにセットし一時発酵まで完了させる。
- 3
- 丸め直してベンチ15分。濡れ布巾かけておく。
- 4
- ベンチの間にツナにマスタード、マヨネーズ、ブラックペッパーをよく混ぜておく。玉ねぎもスライスしておく。
- 5
- ベンチ完了したら、生地をめん棒で25×25位に伸ばし、ツナをうえにのせていく。
- 6
- しっかり手前から生地を巻き込み、綴じ目を合わせる。6等分にカットしてアルミカップに乗せ40℃30分二時発酵。
- 7
- オーブン予熱200℃スライスした玉ねぎとチーズをのせる。180℃に下げて15分焼成。最後にパセリ散らす。
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きょうは中学が学力テストのため、お弁当ナシ*\(^o^)/*♪イエーイ♪
お昼ご飯何食べたい？って昨日息子に聞いたら、
「なんでもいい、、パンでもなんでも。」
Σ( ꒪□꒪)‼ええ！？
パンを、食べたい的な単語として出たの初です(￣▽￣)笑
初めてでうれしいような悲しいような。。( ்▿்)笑
てなわけで、息子好みの味でお惣菜パンという流れです笑
パン生地はククパ参考にして、湯種バージョンで焼きました〜♩
ふんわりしていて湯種はやっぱりおいしー♡♡
ちなみに、材料は小さめ6こ食べきりサイズなので、ちょっと少なめです。
基本のパン生地レシピはこの倍でした(＊´v`＊) #カフェメシ #ご飯もスイーツも♪みんなが大好きなチーズを使ったお料理ネタ #パン・ピザ