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手料理
- 2016/04/24
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ポルチーニ茸とサーモンの豆乳クリームのフジッリ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 乾燥ポルチーニ茸はお湯で戻しておきます（２０～３０分くらい）戻し汁も使うので捨てないように…
- 2
- エリンギは斜め切りにして、ニンニクはすりおろしておきますフライパンで、少量のオリーブオイル（分量に記載なし）で、ニンニクとエリンギを軽く炒めます
- 3
- ２に戻したポルチーニ茸と戻し汁と、◎を入れて煮ます
- 4
- この間にパスタは茹でておきます
- 5
- ３にクリームチーズを入れて溶かします
- 6
- 茹で上がったパスタと鮭のフレークを入れて、さっと混ぜて、味見をしてみて、塩コショウで味を整えます
- 7
- お皿に盛り付けてから、お好みで、ブラックペッパーや粉チーズをかけて完成です
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今回は、乾燥ポルチーニ茸と粉末のエキス？を買ってきたので
作ってみました(*^^)v
エリンギが１本、残ってたので、キノコ感を出そうと思って入れちゃいました(^▽^笑)
より濃厚に仕上げたい時には、豆乳でなく、牛乳で… #カフェメシ #パスタ