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手料理
- 2014/04/25
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黄金比♪もちもちベーグル♪
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配合 ﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･
強力粉250g
水157g
砂糖15〜20g
塩4g
ドライイースト2.5g
コネ→成型→発酵15分→茹で片面15秒ずつ→焼き200℃15分
茹でる時には蜂蜜を垂らすとテリがでます。
今回は
セサミ＋チェダーチーズ
チェダーチーズ＋カレースパイス
ドライフルーツ＋クリームチーズ
の組み合わせで作りました♪
焼きあがったあとは、
人肌より少し暖かいかな？っていうぐらいの温度の時に、ラップでぴっちりくるんでみてください♪
翌日の昼くらいまではもちもち持続するかと思います！^ - ^
#カフェメシ #【ペコリ2周年記念キャンペーン】2年後も作りたいリピート料理ネタ #パン・ピザ