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今回の料理も、何処かで見たものだったのですが、それが何処だったか覚えてません。ただ曖昧さの中にも、心に残るインパクトは間違いなくあった筈です。
強烈に美味しそうだった絵面、そして「黒胡椒、照り焼き、豚、カレーバター」がキーワードだったことは覚えていました。
これを手掛かりに再現することにしました!!
黒胡椒を、「これでもかぁ〜〜っ」と豚さんの身に纏わせて焼き上げ、オイスターソースでコクを足した照り焼きソースに絡ませます。熱々のソテーは、カレー味のコンパウンドバターを乗せて頂きます。
カレーの風味、黒胡椒のパンチと照り焼きの甘さ。豚肉の旨味に合います!!
ご飯が進みます。全速力で進みます。進み過ぎます。
そして、豚さんに、また一歩近づいた気がした今日でした。
体重計とは、まだ仲良しになれません… #スタミナ・ボリューム #お肉