- 84
- 保存
- 317
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/03/01
- 138
角煮だけど そうじゃない ポークアドボ！！
レシピ
作り方
- 1
- 豚の角煮で処理した様に、豚バラブロック（約800g）を10等分に切り分け、フライパンで焼き目を付けて油を絞りとった後に、今度は自分が体幹トレーニングをしながら、1時間ほど下茹でし、さらにブロックの油抜きをしておく。
- 2
- 鍋に下茹でした豚、ニンニク（6欠片）、水（1L）、三温糖（大匙3〜4）、酢（90mL）、しょう油（90mL）、粒胡椒（小匙1くらい、8ビートのリズムで、麺棒を使って軽く叩き潰したもの）、ローリエ（2枚）を加えて弱火で30分煮込む。火から下ろして一晩放置。
- 3
- 再度、弱火にかけ煮汁が少なくなるまで煮詰める。ハチミツ（大匙1）を加え、煮詰める。器に盛ったら、出来上がり(#^.^#)
いま人気のレシピと料理写真
結論を言いますと、日本の角煮により好きかも！！
見た目はあまり変わらないけどね…
興味があれば、是非お試しを〜〜(#^.^#) #スタミナ・ボリューム #お肉