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手料理
  • 2015/02/06
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♪愛知県民ソールフード味噌おでん♪他県民も絶賛♪

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昨日 ケンミンショーで 紹介されていた
愛知県民 ソールフード 味噌おでん♬
*大根
*こんにゃく
*お豆腐
*卵
*はんぺん (丸い薩摩揚げ)
*モツ

牛スジを煮詰めて出汁をとって、
もちろん 八丁味噌で♬
本来はザラメをたっぷり投入しますが、
我が家は ラカントと味醂で♬

ちなみに 八丁味噌は名古屋ではなく
徳川家康お膝元 三河 岡崎の特産品♬ #定番 #お鍋・おでん