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手料理
- 2018/03/25
- 469
間違いない美味しさ♡お好み焼パン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キャベツのせん切りとネギを混ぜ合わせておきます → 湯種の材料をヘラでよく捏ねて冷ましておきます
- 2
- 冷めた湯種をカットし 本捏ねの材料と共にミキシング → 一次発酵 → 6分割してベンチタイム10分
- 3
- ガス抜きしてセルクル等で型抜きし ピケを入れます
- 4
- 周囲の生地を8の字にして半分に折りのせます
- 5
- キャベツ類を隅から隅までギュウギュウに押し入れて
- 6
- ホイロ（我が家のスチームオーブンでは35℃で35分でした）
- 7
- 塗りたまをし 干しエビ・お好み焼ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり・紅しょうがの順にのせて 240℃に予熱したオーブンに入れ 200℃で14分焼き上げたら出来上り～♪
- 8
- コージーッ♡ これよ！これ！ 言ってたこの前作ったナゲット！ だけど 余りに不出来なのでお蔵入りにしちゃったーっ!!(;´A｀) すみませーん💦
もぐもぐ! (4)
いま人気のレシピと料理写真
今日はコージーのバゲットの
クープが開き
エッジが出たのに
メッチャ興奮したパン吉です
(((*≧艸≦)ププッ
えー
先日のちくわパンで使った
紅しょうがを減らしたくて
お好み焼パン
作りましたーっ♪
これはもう8年位前から
作ってるパンです(///∇///)
当時はまだ湯種仕様じゃなく
普通に作ってましたが
湯種にしてから
美味しさもアップ♡
プレゼントや手土産にすると
喜ばれるパンのひとつです
お好みでカットした
ウインナー等を入れても
美味しいですよーっ(*>∀<*)
一緒にお好み焼パン
いかがですか～？
ヽ(*´∀｀*)ノ♡ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ