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手料理
- 2016/04/03
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ガッツリいこう～♬マッシュポテトでポテパン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用した強力粉のカメリヤスペシャルとじゃがマッシュ それにベーコンと家庭菜園から抜いてきた自家製新玉ねぎです
- 2
- ベーコンと新玉ねぎを炒めてマッシュポテトにINしてマヨネーズを少々とレインボーペッパーを入れて混ぜ混ぜ～
- 3
- 湯種の材料をヘラで2分位しっかり混ぜたら 冷めるまで放置プレイ → 今回は冷めて直ぐの湯種を本捏ねの材料と一緒にミキシングし 一次発酵 → 6分割してベンチタイム15分
- 4
- 生地のガスを抜きながら広げ マッシュポテトを置いて しっかり綴じます
- 5
- 生地が乾かないようにスチーム機能を使用しながら二次発酵（30℃で25分でした） → 軽く霧吹きをして 十字に切り込みを入れたら 余ってるマッシュポテトを切り口から少し入れてピザチーズ少々とドライパセリをのせ
- 6
- 200℃に予熱したオーブンで13分焼けば出来上がりーっ！（焼き加減はご使用のオーブンに合わせて下さいね）
もぐもぐ! (1)
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このじゃがマッシュ簡単なのに
美味しいのでまた買っておこう♡
簡単で美味しいじゃがマッシュ
ありがとうーっ♬
皆様もポテパンいかがですかぁ～？ #朝ごはん #パン・ピザ