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手料理
  • 2015/11/05
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【チームcube☆11月】チョコとココアのキューブパン❤

レシピ
材料・調味料
強力粉
80g
1g
砂糖
10g
バター
10g
純ココア
5g
トレハロース(あれば)
16g
牛乳
70g
ドライイースト
2g
(成形時)
キャラメルチョコチップ
適量
(仕上げ)
板チョコ(ビター)
半分
サラダ油
少々
ストーンチョコ
適量
作り方
1
材料を捏ね一次発酵 → 4分割してベンチタイム15分
2
生地を広げキャラメルチョコチップを起きしっかり綴じる
3
二次発酵は我が家のオーブンで30℃で25分でした(スチーム機能使用)
4
170℃に予熱したオーブンで18分焼きあげ 湯煎で溶かしたちょこと油を混ぜてよく混ぜ焼き上がったパンの上の方だけチョコにくぐらせ ストーンチョコを乗せれば完成🎵
みんなの投稿 (1)
おはようございます

昨日は打ち合わせが忙しく夜にペコリにIN
なかなか皆さんのkitchenにも回れず
行ったkitchenではクリップをしてコメを残さず
帰ってくるとゆうタチの悪い私(*≧m≦*)プププ

この場をお借りしまして
相棒のユキちゃんへ❤
カンパ祭り本当にお疲れ様でした(*^ー゜)
大盛況だったカンパ祭り
3日間走り続けて疲れたと思うので
今月のSweetsキューブパンで疲れを癒してね(≧∇≦*)

カンパ祭りに気を取られ気付けば【チームcube☆11月】を
焼いてないことに気付き青ざめたよ…il||li (OдO`) il||li
こんなマヌケな私が隊長をやってていいのか???

少し遅れちゃったけど今月のキューブパン出来上がりました🎵
Sweetsのように生地にはココア
中にはキャラメルチョコチップ
仕上げにはチョコで上をコーティング
とどめにストーンチョコを飾りチョコづくし(〃ω〃)

Sweetsなチョコキューブパン
是非食べていただきたいです❤❤❤

チームcubeの皆様
遅れましたが今月もよろしくお願いしま~す🎶 #朝ごはん #パン・ピザ
もぐもぐ! (2)