ダブルのコーンで♪バターコーンパン(o≧▽゜)o

おはようございま～す‼
昨日トウモロコシ（4Lサイズ）を2箱も頂いたので
今朝は贅沢にも生のトウモロコシを使った
パンにしちゃいましたぁ( 〃▽〃)
しかし4Lってめっちゃデカイ！
1本でパン10個分できちゃいました♡
今日は朝から甘～いコーンをいっただき～(*´ω｀*)
おまけにコーンとコーングリッツのダブル攻め☆


材料（6個分）
*強力粉　200g (スーパーキング使用)
*砂糖　15g
*塩 3g
*ドライイースト　3g
*水　120g
*コーングリッツ　20g（なければ入れなくてもOKです）
*バター　25g
*コーン　40g（ホールコーンでもOK）



仕上げ用
*生コーン　130g（ホールコーンでもOK）
*バター　20g
*塩　適量
*黒コショウ　適量
*シュレッドチーズ　適量
*ドライパセリ　適量



（下準備）
材料にいれるトウモロコシ40gはレンチンしておく（ホール缶の場合はレンチン不要）
フライパンに仕上げ用のバターを入れて温め
仕上げ用の生コーン130gを入れて塩と黒コショウをふって炒め冷ましておく




①手捏ねの場合は材料のバターまでをボウルに入れて捏ね

　まとまったら台の上で捏ねていき、捏ね上がる手前でコーン40gを入れて

　まんべんなく捏ね一次発酵

　HBの場合は材料を全て（コーン40gまで）入れて捏ね一次発酵

　どちらも一次発酵終了後、ガス抜きをして6分割し濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム

②ベンチタイム終了後、打ち粉をした台の上で手で何度か押さえガス抜きをし

　生地の上下を折って三つ折りにし、その三つ折りを半分に折って閉じ

　クルクルと転がし約20cmまで細長く伸ばし細長い輪っかを作り

　軽く霧吹きをして二次発酵　

④二次発酵終了後、お好みで照卵仕上げ用のバターコーンをのせてチーズを散りばめ

　180℃に温めたオーブンで15分焼いてドライパセリを散らせば完成～☆

　 　　

焼き加減はオーブンによって違うので調節して下さいね♡

#朝ごはん #【毎日放送「みゅ～じキュン」コラボ】新緑の季節！登山や遠足に持って行きたいお弁当ネタ #パン・ピザ