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手料理
- 2015/03/16
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豚肉と野菜の黒酢あん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉は★の調味料とともにビニール袋に入れ、もみ込む。
- 2
- さつまいもとにんじんは耐熱皿に入れてラップをし、レンジで3〜4分加熱する。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎを入れて3分ぐらい炒め、次いでさつまいも、にんじん、しめじを加えて2分ぐらい炒める。
- 4
- 野菜に火が通ったら、黒酢だれを加えひと煮立ちさせる。
- 5
- 水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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揚げ出し豆腐を添えて♪(*^ ・^)ノ⌒☆
白米は、スローフード大賞を受賞された武富勝彦さんの十三穀で炊いてみたのですが、もちもちした食感でとっても美味しかったです♡ #お肉