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手料理
- 2014/10/25
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白菜と豚肉であつあつ♪酸辣湯うどん（工程写真追加)
レシピ
作り方
- 1
- 白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは一本を斜めに太く切ったら1つを上向きにして写真のように薄切りにしていく（中華切り）しいたけは薄く切る。ねぎは薄く斜め切り。
- 2
- 鍋に水を1.2リットル入れ、しいたけ、にんじん、白菜を入れて火をつける。（白菜はくたくたになったほうがおいしいので水から入れます）
- 3
- ③沸騰したら豚肉を入れ、*調味料を入れる。
- 4
- ④うどんを入れ、少し煮込んだら水溶き片栗粉を入れ、好みのゆるさに調整する。
- 5
- ⑤ 溶き卵を入れ、ラー油を入れ、ねぎを入れて完成（熱いのでねぎは余熱で火が通ります）
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白菜をちょっと煮込んでくたくたにして食べるとおいしいです+あんかけであつあつ♪
お子さんには最後のラー油を抜いて♡
二人分です。
入るものはお肉、野菜、何でもいいです。
白菜 4枚くらい
豚肉切り落とし100g
にんじん1/2本
しいたけ 小4枚
白ねぎ 1/2本
うどん 2玉
*中華系のダシ 大1.5
*しょうゆ大3
*酒大1
*塩コショウ
*砂糖小さじ1
*酢大2~3
溶き卵2個
水溶き片栗粉
★ラー油 数滴←お子様がいらっしゃる方もいるので、この部分はお好みで。
2015.10.29 工程写真追加
#あまりものでつくる #【あったかお料理キャンペーン】ほっこり暖まるお料理ネタ #麺類