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手料理
- 2016/11/15
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くるみのパウンドケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- バターを常温に。私はレンジで柔らかくしました。砂糖とよーくすり混ぜる。ハンドミキサー使用
- 2
- 卵も常温に。溶いてからレンジでちょっとあたためました。
- 3
- 少しずついれてその都度よく混ぜる。ふわふわになるように。ハンドミキサー使用
- 4
- アーモンドプードル、バニラオイルを入れて泡立て器でぐるぐる。
- 5
- 薄力粉＋ベーキングパウダーをふるいながら入れて、ゴムベラにかえて切るように混ぜる。つやっとするまで。
- 6
- 油脂を敷いて強力粉をはたいた型に流し、くるみをのせる。とんとん底を打ちつけて空気を抜く。
- 7
- 180度予熱、170度に下げて40分〜45分。
- 8
- 粗熱がとれたら型から外してラップでくるんで1日寝かすとしっとり！焼き上がりに洋酒塗っても！
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お仕事から帰ってきてからお菓子作り。
ウクレレの先生（←レッスン始めた当初から大好き。笑
から、くるみが乗ってるパウンドケーキ食べたい！って
リクエストをいただいたので
焼きましたよー♡
パウンドケーキ自体はプレーンで、
上にくるみがのってるのがいい！っていうので
それを忠実に。
シンプルな配合のパウンドケーキです。
一本だけ焼くと、だんなっちが
俺の分がない…とむくれるので
倍量で二本焼きました。
おかげで分離しかけたがな(´°ω°｀)
量多いと卵混ぜるのが難しいからねー。
すぐにアーモンドプードル混ぜてリカバリー。
今回はベーキングパウダー入れたけど
入れなくてもちゃんと膨らみますよー。
くるみを上にまんべんなくのせて
これ、膨らんだらどーなるんだ？と思ってたら
こんなんになりました。
きれいに割るには焼き出して10分ほどで
切れ目を入れるんだけど
今回くるみ乗ってたからそのまま。
多少いびつにはなったけどね。
ハンドミキサー使ったとはいえ
バターと卵混ぜてたら手が痛いー。
先生に喜んでもらえれば大したことないわー♡
なんせだんなっちと出会う前から
大好きだった先生だし(*ﾟ∀ﾟ*)