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手料理
- 2015/04/18
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【美活HS】麸わっｗな口どけ？黒糖きなこロールケーキ＊
レシピ
作り方
- 1
- ＊オーブン 200℃に余熱＊湯煎用のお湯を用意しておく＊薄力粉ときなこを合わせて振るっておく＊バターをレンジで温めて溶かしておく＊天板にクッキングシートを敷いておく…準備 長いなぁ(・◇・)
- 2
- 黒糖麩菓子を、おろし器ですり下ろす。これです(･∀･)両端の黒糖が固まった部分はすり下ろせなかったので、諦めました…諦めが肝心な時もありますよね…╭( ๐_๐)╮
- 3
- すり下ろしたらほぼ10ｇでした♪めっちゃふわふわ！黒糖部分はあまり細かくならなかったです(^^;;薄力粉ときなこを合わせた所に入れて、グルグル混ぜる
- 4
- ボウルに卵を割り入れ、6分立てくらいまで泡立てたら、砂糖を加え 湯煎にかけて白っぽくもったりするまで泡立てる＊リボン状に垂れてあとが残るくらい
- 5
- 溶かしバターを散らすように加えて、ツヤが出るまで混ぜる
- 6
- 合わせた粉類を加え、ヘラでダマが残らないようにさっくり混ぜる
- 7
- 天板に流し入れて、トントンと数回落として空気を抜いたら200℃のオーブンで10分くらい焼く
- 8
- 焼きあがったら乾燥を防ぐためにラップかクッキングシートを被せてしっかり冷ます。○の材料を合わせてホイップクリームを作る
- 9
- 冷めたら裏返してクッキングシートを剥がし、また裏返してホイップクリームを塗って巻く巻いたらクッキングシートかラップでしっかりくるんで冷蔵庫で冷やして馴染ませる
- 10
- お好みのデコレーションをして、出来上がり～♪
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黒糖麩菓子を使ってロールケーキを作ってみました♪
麩菓子をすりおろして生地に混ぜてみたら、
キメは粗かったものの、麩菓子のふわふわで生地の口どけがホロホロっていう感じに!!
ホイップクリームといい感じに混ざり合って
軽い食感のロールケーキになりました(๑ ́ᄇ`๑)
ホイップクリームも豆乳ホイップを使って少しでもヘルシーに♡♡
黒糖が細かくならなかった部分もアクセントになって、きなこの香りがして美味しく出来ました～♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
残った黒糖麩菓子…長男くんがなぜか物凄く気に入ったらしく、自分用にと部屋に持って行きましたとさ (´・∀・｀ )ｱﾗﾏｧ #簡単・スピード #おかし・デザート