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手料理
- 2016/03/14
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あっさり濃く旨！鶏ひきとキャベツの和洋風な親子パスタ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- パスタはお湯に対して1%のお塩を加えアルデンテに茹でます。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり パスタがゆで上がる二分前にパスタと一緒に茹でます
- 2
- フライパンにオリーブオイルとほんの少々のバターを入れて ニンニクみじん切りと鷹の爪を炒めたら 鶏ひき肉 粗みじん切りした玉ねぎ&舞茸 ローレルを入れて お肉に火をしっかり通したら お酒 みりんを加え ひと煮たちさせ お水→砕いたコンソメキューブ→お醤油→スライスチーズを加え チーズを溶かし水とき片栗粉で緩めにとろみをつけます。水分はお水で調節してください！
- 3
- 茹でたパスタとキャベツを加え和えたら 胡椒を少々ふり完成。
- 4
- 温泉卵をのせお好みで黒胡椒や 刻んだコネギを♪*^^*キノコは 椎茸やエリンギやシメジでも◎
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