野菜も沢山♪簡単本格派ミートソースでミルクチーズボロネーゼ

今日は たっぷりお野菜を使って
ミートソースを作り それを使用して
マイルドなミルクチーズボロネーゼスパゲッティにしました♪


たくさん作ったミートソースは冷凍保存し違うお料理…パスタはもちろん☆
ご飯やオムレツやドリアなどでもアレンジ自在で 活用してます♪




今回のミートソースは パスタだと
３皿分です！




赤ワインなどは使用しないで
おうちでお手軽に本格派を目指します。


手をかけたよーな感じの手作りミートソースですが とてもお手軽で 本格派☆


そしてパスタですが
チーズとミートソースは いつも
裏切らずな ベストコンビで
こちらは 仕上げにミルクやチーズを加え
まろやかな濃くもプラス☆

ミートソースの旨味いっぱい
ミルクチーズもプラスされたおソースは もちもちなリングイネで 絶品おソースを
残さずしっかり絡めて…♪

とてもおいしい～♪ 毎度 唸ります♪





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～お料理いっぱい♪ミートソース～



トマト缶 １缶400㌘
牛ひき肉 200㌘
玉ねぎ １/２玉
ニンジン １/３本
エリンギ 大size１本 ←旨味＋ヘルシーかさまし☆
セロリ 頭の部分 １本
ニンニクすりおろし コサジ１
オリーブオイル 大さじ１～２
お醤油 大さじ２
蜂蜜 コサジ１＋コサジ１
お酒 大さじ２
ケチャップ*中濃ソース 各大さじ１
塩胡椒 適量
ローレル １まい




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～ミルクチーズボロネーゼパスタ 一皿分～



パスタ (リングイネがｵｽｽﾒ☆) 100㌘
ミートソース 上記出来上がり １/３
粒しニンニク １～２欠片分
鷹の爪 お好み
おろし玉ねぎ 大さじ２
トマトケチャップ 大さじ１
ゆで汁 大さじ２
シュレッドチーズ お好み
牛乳or豆乳or生クリーム 大さじ３

お好みで温玉や粉チーズなど。


#定番 #とろ～り美味しい！チーズが主役のアレンジお料理ネタ #パスタ