クリーミーカルボナーラ♡

濃厚クリーミーな
カルボナーラです！


材料２皿分

パスタ 200㌘

ブロックベーコン 100㌘
ブラウンマッシュルーム 6～10こ
玉ねぎスライス １/４
スライスチーズ ２枚
卵 ２こ
牛乳 300CC
小麦粉 コサジ１

ニンニク ２欠片
白ワイン 大さじ１半 ←あれば
青唐辛子 4本 ←鷹の爪一本でもOK
塩胡椒
オリーブオイル
コーヒーミルク ２こ ←あれば


1 パスタ200㌘はお塩を入れてアルデンテに茹でておきます



2 ボウルに卵２こと小麦粉コサジ１を入れて ホイッパーで小麦粉がダマにならないようによーく混ぜ合わせてから牛乳300CCを注ぎ さらによーく混ぜ合わせておきます


3 フライパンに潰したニンニク２個(鷹の爪)とオリーブオイル大さじ１半を入れ
あたためたら スライスマッシュルームを1分程中火で炒め 玉ねぎスライスを炒めます


4 ベーコンと刻んだ青唐辛子を加えて炒めたら 白ワインを加えて 軽く炒めたら
2を加えて 塩胡椒をし とろみをつけたらスライスチーズを加えて 火を止め 湯ぎりパスタを加えて 塩胡椒で更にお味を整えました☆(*^^*)



お皿にもりつけ

コーヒーミルクとブラックペッパーをかけました！



マッシュルームを加えて炒めマッシュルームの旨味いっぱいの

濃厚クリーミーな
旨味いっぱいのカルボナーラです！

オリーブオイルは
トリュフ風味のオイルを使いました！


#定番 #こだわりテーブルウェアで気分があがる！見た目も楽しい一品ネタ #パスタ