きなこボーロクッキー ♡(*^^*)

昨日 思いつきで
サクッと作った
きなこボウロクッキーです♪
(*^^*)




薄力粉 100㌘
きなこ 30㌘
卵 一個
お砂糖 50㌘
ソフトバター 30㌘
サラダ油 大さじ１
バニラエッセンス コサジ１／４
粉砂糖 適量



1 ソフトバターにお砂糖を加え白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる

2 溶いた卵を少しずつ加えながら
混ぜる

3 サラダ油と きなこと バニラエッセンスを入れ よく混ぜたら
小麦粉を振るいながら 入れて混ぜ合わせる

4 冷蔵庫で30分程寝かせます
↑
私は急ぎで作ったりで
すぐ成型しちゃう事もありますが
冷やした方が成型しやすいです！



5 天板にクッキングシートをしき
その上に4をビー玉くらいの
大きさに丸めて 並べ
170℃に温めておいたオーブンで20～23分程焼きます


6 粗熱をとり 粉砂糖をかけたら
完成です！


出来立ては
普通なクッキーのようですが
半日冷蔵庫にいれると
中がホロホロしたボウロのよーになり
きなこ風味の優しい甘さです♪
(*^ー^)ノ





#見習い #子供達にも大好評！わがやの自慢の一品ネタ #粉もの