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手料理
- 2025/11/28
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@きなこさんの料理 🔷鰆🐟醤油こうじ焼き🔷→→🔷寒鰆🐟一夜干し🔷
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冬の旬は11月～2月
下処理した寒鰆を
醤油糀と
➕️僅かに本みりん
冷蔵庫で一晩漬け
🌇日没から🌄日の出まで
夜風に揺られ、ベランダ干し
醤油糀で🐟身はふっくらと
角のないシンプルな味わい
#みんなの応援ごはんフェスティバル
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#出世魚
#冬の旬
#宝来屋 醤油糀
#本みりん
#自家製一夜干し
#魚を食べよう 🐟
#お酒に合う🍶
#🍚ごはんに合う