ｺｺｧのﾏｰﾌﾞﾙｼﾌｫﾝcake。卵白救済したょ(笑)

久しぶりのｼﾌｫﾝcake。

卵白が2個出たので
ちょっと焼いてみました！
全卵 3個ﾌﾟﾗｽ卵白 2個でｼｭﾜｼｭﾜ～(*´∀｀)

今日ゎｺｺｧのﾏｰﾌﾞﾙです♪

15年以上作ってぃる失敗無しのﾚｼﾋﾟです♪

☆基本のﾌﾟﾚｰﾝｼﾌｫﾝﾚｼﾋﾟ☆
卵白 5個
砂糖 30㌘
(卵白と砂糖で角が立つまで泡立てましょぅ) A

卵黄 3個
砂糖 30㌘
牛乳 65cc
ｻﾗﾀﾞｫｨﾙ 55㌘
(卵黄と砂糖を入れて白っぽくﾓｯﾀﾘするまで混ぜましょう！
牛乳をﾕｯｸﾘ混ぜながら加ぇｫｨﾙも同様にね…) B

薄力粉 70㌘
(ｺｺｧを入れるなら 15㌘ 薄力粉ゎ65㌘)
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｩﾀﾞｰ 小 1
(粉類ゎ前もって合わせてふるってぉこぅね。) C


1 BのﾎﾞｩﾙにCの粉類を入れてょくまぜたら
Aのﾒﾚﾝｹﾞを3回に分けて混ぜてぃくょ～

☆１回目ゎ確り ２回目ゎﾎﾞｩﾙの底から持ち上げるょぅに混ぜる！ ３回目ゎ生地の上のほうだけ
確り混ぜたらぁとゎｻｯｸﾘとね♪

2 生地を型に流して 10㌢くらぃの高さから
ﾄﾝﾄﾝ落として空気抜きしましょう！

3 180℃で30分余熱してから焼きます

4 焼き上がったら 上からﾄﾝﾄﾝ落として
焼き縮みをふせぃだら ﾋﾞﾝなどに逆さまにして
ぉぃてあら熱が取れたら型から丁寧に外しましょう！

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