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手料理
- 2014/11/26
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林檎とナッツのフィナンシェケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆のマーガリンをキツネ色まで焦がし茶漉しでこしておく。熱いので注意。
- 2
- ☆の卵白に☆砂糖、☆薄力粉、☆アーモンドプードルを入れて混ぜる。そこに焦がしマーガリンを入れ混ぜる。これがフィナンシェになります。
- 3
- 別のボウルにマーガリンと砂糖を入れしっかり混ぜる。
- 4
- 3に薄力粉、はちみつ、シナモン、ベーキングパウダー、卵、りんごのすりおろし、ラムダークを入れ混ぜる。
- 5
- 型にオーブンシートをしき4の生地を流し入れくるみを数個乗せる。
- 6
- 5の上にフィナンシェ生地をかけて、アーモンドスライス、くるみ、砕いたピスタチオを乗せオーブン180度40分焼成。
- 7
- オーブンにより焼き具合が違います。焦げそうな時はアルミホイルで覆ってください。逆に焼きが足りない場合は3分ずつ追加で焼き具合を確認してください。この時オーブンを開けず窓から確認してください。開けると庫内が冷えて焼けません。
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フィナンシェもボンちゃんの焦がしバターのちぎりパンのレシピより♪
バターがなかなか手に入らないので無塩マーガリンを使用
バターのコクの代わりにラム酒を入れて香り高いケーキにしてみました(*≧艸≦)♡
ボンちゃん素敵なレシピをありがとうございます♪
一口食べたら林檎の味がフワァっと広がります。
上はサクサク下はしっとりなケーキ
至福なおやつになること間違いなしです
(^ε^)♪ #簡単・スピード #クリスマスにピッタリなお料理ネタ #おかし・デザート