美活♪大人のジンジャーチャイプリン

冷え性予防と美活大人仕様です♡
お子ちゃまにはすこしスパイシーだからね
(*≧艸≦)
大人のプリンです（笑）
カラメルソースをかけていただきます♪



☆º°˚*☆ レシピ ☆º°˚*☆

4人分

紅茶 ティーバッグ 5個 （10g）
牛乳 400ml
砂糖 50g
卵 （大玉3個）185g
ジンジャーパウダー 小さじ1弱
シナモンパウダー 少々

★カラメルソース
砂糖 大さじ3
水 大さじ2×2

植物性生クリーム 80ml
お砂糖は入れずに7分だて


①鍋に牛乳、砂糖、紅茶を入れ沸騰させ砂糖を溶かして火を止めて冷ます。
冷ますまで紅茶のティーバッグはとらない。

②卵をボールに割り泡を立てないように良く卵黄と卵白を混ぜる。

③ 卵液に冷ました①とシナモンパウダー、ジンジャーパウダーを入れ混ぜる。

④器に茶漉しに通しながら液を入れる。マグカップ使用
サランラップをかける。

⑤フライパンにお湯をはり火傷注意でマグカップを入れる。
この時お湯がマグカップを入れた状態でプリン液のラインと合うのがベスト。

⑥フライパンに蓋をして弱火で10分

⑦火を切り冷めるまで放置する。
余熱で火がゆっくりと通ります。

★カラメルソースの作り方

①鍋に砂糖と大さじ2の水を入れ濃いきつね色になるまで煮詰める。

②水大さじ2を鍋に入れる。
この時、爆発的に沸騰するので火傷に注意する。

冷めるととろみがつきます。

冷やしたプリンに生クリームとカラメルソースをかけていただきます。

◎ジンジャーの効能

ジンジャーにはジンゲロンやショウガオールといった辛味成分が含まれており、この成分が血液の循環をよくして体を芯から温めてくれます。その保温効果によって、冷えからくる腎盂腎炎や膀胱炎などにも効果があると言われています。
また、ジンジャーには代謝をよくして発汗を促進する効能もあり、冷え性の人や風邪をひきやすい人に適したハーブです。

◎シナモンの効能

シナモンには糖尿病や高血糖の人の血糖値を下げる効能があります。またシナモンを摂取することで、毛細血管が丈夫になり、シミやシワなどの老化を防止してくれます。
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