サンマの干物

スーパーに行って魚を食べたくても、食べたいものがないとき、魚を開いたものが売っているとよく作ります。
漬け込み液は海水の塩分濃度が良いそうですがいつも適当😁。水の変わりに酒のみで作ってみましたが、酒の香りが残ります。魚は鯵や鯖でも。好きなお魚で作ってください。
どちらで浸けても身がふっくら。
これからの季節おすすめです。お試しください🙋