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手料理
- 2014/11/06
- 190
レンジ調理♡鶏肉の八幡巻き♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 中に入れる野菜の準備！だいたい同じ長さになるように、火が通りやすい細さに切る。
- 2
- 鶏肉の下ごしらえ。皮はフォークでぶすぶす。内側には切り込みを。これで中まで味が染み、火も通りやすくなります(*ﾟ∀ﾟ)ゞ
- 3
- 耐熱ボウルに★を全て合わせて煮汁を作り、一旦お肉を入れてモミモミ♡
- 4
- お肉を取り出して野菜を巻き巻き。
- 5
- タコ糸で縛り、漬けダレに戻し、水100mlを入れて煮汁を薄めます。
- 6
- クッキングペーパーで落し蓋をしてからラップ。5分チン♪裏返して更に5分チン♪
- 7
- 出来上がったらお肉は取り出してカットし、お皿盛り付けます。煮汁で餡を作ります。汁に、片栗粉と同量の水で溶いた(水溶き片栗粉)を加えて混ぜます。付け合わせにしたい野菜も加えてレンチン1分。※火の通りやすい野菜にしましょう！※
- 8
- 付け合わせを盛り、餡を掛けたら出来上がり♪
- 9
- 今日のお弁当にはもう少し煮からめて、餡を更に絡ませて入れました♡
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優しい味のとろみ餡♡
(｡-_-｡)ほっこり〜♡
お弁当にも！ #簡単・スピード #【あったかお料理キャンペーン】ほっこり暖まるお料理ネタ #お肉