豆乳でバーニャカウダ♡

温かくても冷めても美味しいヘルシーで簡単なバーニャカウダーソース♡

☆豆乳250ccとニンニク3片をお鍋にいれて、沸騰しないように極弱火でコトコト8分くらい煮る。
☆にんにくが柔らかくなったら一旦取り出し、フォークなどで潰して、細かく切ったアンチョビ（4切れ）と共にお鍋に戻す。
☆オリーブオイルやグレープシードオイルなどのお好きなオイル（大さじ1）を合わせて、良くかき混ぜながら混ぜて出来上がり

最後の段階でお好きなチーズを溶かし加えてもおいしいよ( ´ ▽ ` )ﾉ
今日はチェダー40gくらいを溶かしました♪

冷めるとソースが多少固まるので、野菜に絡みやすくなります☆


#ドレッシング・たれ #おやさい