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手料理
- 2015/04/13
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春の恵み☆たけのこご飯
レシピ
作り方
- 1
- お米と餅米は洗って水に浸けておきます。30分ほど経って水を切ります。
- 2
- たけのこは柔らかい部分は縦に薄く。真ん中は銀杏切りに。一番下の堅い部分はさいの目切りにします。
- 3
- 油揚げは油抜きをし、横半分に切って細く短冊切りにします。
- 4
- 炊飯器にお米と餅米＋4合分の水を入れ、調味料も入れてスイッチポン！
- 5
- あとは炊き上がりを待つだけ(*´ー｀*)お好みで山椒を乗せても♪乗せる際には、手の上でポンと軽く叩くと香りが立ちますよ～
- 6
- ※餅米を入れているので、通常の水の分量より少し多めに入れた方がいいかもしれません。
- 7
- ※醤油は薄口醤油の方が色が綺麗に炊きあがると思います。今回は濃口なので色が濃くなりました(^-^;)
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たけのこ・春キャベツ・蕗・蕨・三つ葉・山椒。
ニラとアスパラは若いもので柔らかくて美味しそう♪
早速たけのこご飯を作りました(*'▽'*)
明日は何を作ろうかな～
おばあちゃん、いつもありがとう(*´ー｀*)
#ごはん・丼ぶり