大好き！叩き梅の♡えのきたけ

えのきたけが大好きな私。
すぐ出来る一品です。
おつまみやご飯のお供にピッタリです♪

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アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」
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◉材料(2人分)
えのきたけ 1袋(正味200g)
麺つゆ 大さじ2(2倍濃縮タイプ使用)
ごま油 大さじ2
梅干し 2個
◉作り方
①えのきは石づきを切り落とし、食べやすい長さにザクザクカット
②耐熱ボウルに①と麺つゆ、ごま油を入れ、ラップせずにレンジ600W1分30秒ほど加熱
③種を取り、叩いた梅干しを②に加えて混ぜ合わせ、出来上がり♪
#簡単・スピード #おやさい