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手料理
- 2017/03/30
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餅巾着とたけのこの煮物💕作り置きもOKだよ🍀
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に水と出汁昆布を入れ水から弱火でゆっくり出汁を取る。昆布は取り出さず一緒に煮ちゃいます。調味料を全て入れ軽く一煮立ちしておく。
- 2
- 小揚げは熱湯をかけて油を落として、小揚げの上に切り込みを入れ開いておく。
- 3
- 切り餅を4当分に切り、小揚げに詰めて爪楊枝で口を閉じておく。筍の水煮は縦に6当分に切っておく。ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切っておく。
- 4
- 1の鍋に餅を詰めた小揚げ、筍のを入れて落し蓋をして弱火で30分ほど煮ます。最後にほうれん草を入れて火が通ったら出来上がり💕
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小揚げの中に切り餅が一つ入っているので、腹持ちが良いし満足のある副菜です✨
煮てすぐに食べるのも良いですが、作り置きメニューとして冷蔵庫で保存して温め直して食べるのも美味しいですよ❗
作り置きの時、ほうれん草は色が悪くなるので別茹でして添えると良いですよ✨
もちろんレンチンでOK💕お餅も柔らかく食べられます。
良かったら試してみてくださいね〜〜🍀 #「春みぃつけた！」一足先に味わう春の食材ネタ