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手料理
- 2015/05/29
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野菜たっぷり♪具だくさんチャプチェ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚ロース肉は細切りにして、下味の調味料を揉み込む。野菜は切りそろえておく。
- 2
- タンミョンを4〜5分茹でて、ザルにあける。
- 3
- 野菜は火の通り方が違うので、軽く塩胡椒しながら別々に炒めて器にあけておく。
- 4
- 同じフライパンで下味をつけた豚肉を炒める。
- 5
- 豚肉に火が通ったら、タンミョンを加える。醤油、砂糖、塩胡椒、胡麻油を加え、タンミョンに汁を吸わせるように炒める。
- 6
- 最後に③の野菜を戻し入れて出来上がり^ ^
もぐもぐ! (1)
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今回使った野菜は、ニンジン、玉ねぎ、シメジ、シシトウ、パプリカ、ベビーコーンでした^ ^♪
濃いめの下味をつけた豚肉もたっぷり入れて、夏に向けてタンパク質とビタミン補給です！
#世界の料理 #いつもメニューにひと工夫！アレンジ麺ネタ #麺類