ホタテのカルパッチョ♪

昨晩のホタテのカルパッチョ。
ソースが主人に大好評でした(*^^*)

･ホタテ(刺身) 8個くらい
･お好みの野菜

*オリーブオイル 大さじ2
*醤油 大さじ1
*酢 小さじ1
*わさび 小さじ1
*砂糖 小さじ1
*塩 少々
*黒胡椒 少々
*すりおろしニンニク 少々
→チューブニンニクでOK

①ホタテは、分厚いものは2～3枚に薄く切り、野菜は食べやすい大きさにしておく。
②お皿にホタテを並べて野菜も盛る。
③*の調味料を全部混ぜ合わせてソースを作り、ホタテと野菜にかけて出来上がり♪

ワサビがとてもよく合って、美味しく頂きました♪
#サラダ #年明けにふさわしいお料理ネタ #お魚