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手料理
- 2018/02/02
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ホワイトチョコレートでガトーショコラ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵は、卵白と卵黄で分けて、卵白は冷凍庫へ。小麦粉は振るっておくオーブンは170°で余熱開始
- 2
- ボウルにホワイトチョコレートとバターを入れて、湯煎で溶かす
- 3
- 卵白にグラニュー糖を入れて角が立つくらいのメレンゲ
- 4
- 溶かしたホワイトチョコレートに卵黄を数回に分けて入れたら、その都度混ぜる→小麦粉も入れて、ダマにならない様に混ぜる
- 5
- ④に、メレンゲを3回に分けて入れて、切るように混ぜる
- 6
- 型にバターかサラダ油を塗ってシートを敷いたら生地を入れて空気抜きをする
- 7
- 170°で20分160°で25分焼く途中焦げそうなら、アルミホイルを掛ける
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それも、分かってるのに
隣で長男から
センスないねー…って(￣ω￣;)
作るだけマシだろ？って言ったら
納得してたw