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手料理
- 2017/01/20
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絶対おいしい☆デミ缶で簡単 煮込みハンバーグ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにします。パン粉を容器に入れ豆乳に浸してふやかします。
- 2
- ボウルに、合挽き肉と塩少々を入れ、2分くらい粘りが出てくるまでしっかり混ぜたら、1.とナツメグ、塩胡椒も加えてよく混ぜ合わせ３等分にし、空気を抜くように形を整えます。
- 3
- 予め温めておいたフライパンにハンバーグを入れ、両面を焼いて焦げ目を付け、白ワインを加えて1～2分くらい煮立せます。
- 4
- デミグラスソースを加えてアクを取りながら、更に弱火で10分くらい上下に返しつつ煮込んで出来上がり。
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フライパンで煮込んで、時短で♪
母はよく、大きめに切ったじゃがいもや人参、玉ねぎを一緒に煮込んだりしてますが（それもおいしい♡）私は、炒めず混ぜた玉ねぎのシャリシャリをアクセントに♪白ワインを使ってさっぱり仕上げます。
小さめのハンバーグなので、デミソース多め。白飯をとなりにいただくのもおいしいです。
娘は「絶対おいしいやつだ♡」って言ってました（笑）
#簡単・スピード #お肉