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手料理
- 2015/09/21
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サラダみたいな⁈＊ツナのペペロンチーノ♪
レシピ
作り方
- 1
- ・ルッコラは、食べやすい大きさに切ります。・ラディッシュは、葉付きのままよく水洗いして汚れを落とします。・にんにくは、みじん切りにします。
- 2
- 鍋にお湯を沸かして、パスタをパッケージより1分くらい短い時間で茹でます。
- 3
- フライパンを熱し、ラディッシュを入れて蓋をし裏返しながら、3分くらい蒸し焼きにして、お皿に取り出します。
- 4
- フライパンを熱く熱し、水が付いたままのルッコラと塩を入れて、上下返しながら焼きつけるようにしんなりさせて、お皿に取り出します。
- 5
- フライパンに、オリーブオイル 大さじ1を入れ、にんにくを加えて、香りが立つまで炒め、パスタを湯切りせずに加えて炒めたら、ツナと4.のルッコラ、オリーブオイル大さじ1も加えてザッと混ぜ、塩胡椒で調味して出来上がり♪
- 6
- お皿に盛り付け、ラディッシュを飾って、いただきます♪♪
もぐもぐ! (1)
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野菜がとーーっても新鮮なので、あまり火を通さず、出来上がりのペペロンチーノと和えてくイメージで ( ´艸｀)❤
辛味のあるルッコラがアクセントになって、美味しかったです♪
#簡単・スピード #パスタ