台湾料理ではない台湾ラーメン 台湾ラーメンの発祥は名古屋の台湾人店主が作った賄い料理と言われています。 台湾が発祥ではないみたい。 こちらの福大南店では、しょうゆベースにトウガラシとニンニク入りの台湾ラーメンの王道です。 汗でまくり。